Café e Saúde
Sabia que o café é a segunda bebida mais consumida no mundo? Apenas superada pela água? Por muitos anos se questionou o efeito que poderia ter na saúde suscitando muito interesse no mundo científico. Apesar da grande variabilidade individual que existe, o seu consumo moderado e regular tem sido associado à redução da mortalidade em geral. Atualmente, vários estudos nacionais e internacionais já comprovaram os benefícios do café na diminuição da incidência de diabetes tipo 2, cancro, como o caso do cancro do fígado, de doenças neurológicas, como o Alzheimer, cardíacas, reumáticas, entre outras. Ao contrário do que se pensa, não está associado a um aumento da hipertensão e os estudos não são consistentes quanto ao seu papel prejudicial na osteoporose. Contrariamente, quando é consumido em excesso, pode trazer consequências graves, nomeadamente ansiedade, insónias, taquicardias, cefaleias, gastrites, entre outros. O principal constituinte do café é a cafeína – a substânc...